La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Alimentación
Labraz
Labraz, vino tinto de Bodegas Fernández de Pierola, perteneciente a la Denominación de Origen Rioja.
- Variedad : 100% Tempranillo
- Elaboración : Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 26 – 28ºC. Tiempo de fermentación: 10 días.
- Color : Rfojo rubí con irisaciones violáceas. Capa media. Limpio y brillante. Glicérico.
- Aroma : Aromas primarios con notas de frutos rojos silvestres –frambuesa y zarzamora- y regaliz. Referencias minerales.
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Paladar : En boca es potente en ataque, con un buen paso de boca, sedoso, bien equilibrado entre las sustancias ácidas y dulces. Sensaciones suaves, cálidas, sin aristas ni astringencia.
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Formatos : Botella de 75cl.
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Temperatura de Servicio : 16ºC
